事例から見るQ&A-4  食事の面で工夫してあげよう




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周りのケアする人が食事の面で工夫してあげることで本人の健康を気遣ってあげることが出来る。


美味しいものが大好きな質問者の祖母は、自分の好きなものしか食べないそうである。しかし持病として糖尿病を持っているため、質問者としては自分の好きなものしか食べないという食べ方では本人の健康が気になる様子である。
これは、周りのケアする人の食事の面での工夫でカバー出来ると考えられる。この質問者の祖母の場合、お寿司やから揚げが好物ということであるが、例えばその中のから揚げであれば、作る時の処理の仕方で工夫が出来る。なるべく衣を分厚くつけないようにしたり、美味しい衣の素であったり、油を吸い過ぎないヘルシーな衣を利用するなどといった工夫が考えられる。


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